鸡胸肉怎么做好吃？ 3种简单家常做法

　　从超chāo市shì买mǎi了le鸡jī胸xiōng肉ròu，不bù知道dào怎zěn么me做zuò好hǎo吃chī，很hěn多duō人rén都dōu会huì遇到dào这种zhǒng情qíng况kuàng，那nà鸡jī胸xiōng肉ròu怎zěn么me做zuò好hǎo吃chī呢ne？为此cǐ小编biān整理lǐ了le3种zhǒng鸡jī胸xiōng肉ròu的de做zuò法，供gōng大家参考。
 

　　一yī、孜zī然rán鸡jī胸xiōng肉ròu

　　1、准zhǔn备bèi食材cái：鸡jī胸xiōng肉ròu、生shēng抽chōu、料liào酒jiǔ、辣là椒jiāo粉fěn、孜zī然rán粒lì、胡hú椒jiāo粉fěn、白bái芝zhī麻、油yóu、盐yán、玉yù米mǐ淀diàn粉fěn。

　　2、鸡jī胸xiōng肉ròu洗干净jìng切qiè丁dīng。

　　3、加jiā入rù玉yù米mǐ淀diàn粉fěn、盐yán、胡hú椒jiāo粉fěn、生shēng抽chōu、料liào酒jiǔ、蒜suàn末mò、姜jiāng丝，抓拌bàn均jūn匀yún，腌yān制zhì5分fēn钟zhōng。

　　4、热rè锅guō放fàng油yóu放fàng入rù鸡jī肉ròu丁dīng翻fān炒chǎo。

　　5、加jiā入rù辣là椒jiāo粉fěn、孜zī然rán粒lì、盐yán。

　　6、翻fān炒chǎo至zhì表biǎo面miàn焦jiāo黄huáng即jí可kě。
 

　　二èr、鸡jī胸xiōng肉ròu炒chǎo西xī兰lán花huā

　　1、准zhǔn备bèi食材cái：鸡jī胸xiōng肉ròu、西xī兰lán花huā、胡hú萝luó卜bo、黑hēi胡hú椒jiāo、白bái胡hú椒jiāo、盐yán、料liào酒jiǔ、生shēng抽chōu、蚝油yóu、蒜suàn、姜jiāng、西xī红hóng柿。

　　2、鸡jī胸xiōng肉ròu切qiè丁dīng，西xī兰lán花huā、胡hú萝luó卜bo、西xī红hóng柿切qiè好hǎo。

　　3、鸡jī胸xiōng肉ròu放fàng盐yán、料liào酒jiǔ、生shēng抽chōu。

　　4、放fàng白bái胡hú椒jiāo、黑hēi胡hú椒jiāo搅jiǎo拌bàn均jūn匀yún。

　　5、锅guō中zhōng热rè水shuǐ焯西xī兰lán花huā和hé胡hú萝luó卜bo，捞lāo出chū备bèi用yòng。

　　6、姜jiāng、蒜suàn爆香，放fàng鸡jī胸xiōng肉ròu，翻fān炒chǎo变biàn色sè。

　　7、放fàng菜cài、蚝油yóu和hé盐yán，翻fān炒chǎo均jūn匀yún，出chū锅guō。
 

　　三sān、嫩nèn煎jiān鸡jī胸xiōng肉ròu

　　1、准zhǔn备bèi食材cái：鸡jī胸xiōng肉ròu、盐yán、黑hēi胡hú椒jiāo粉fěn、料liào酒jiǔ、生shēng抽chōu、蒜suàn末mò、淀diàn粉fěn、清qīng水shuǐ。

　　2、鸡jī胸xiōng肉ròu对duì半横切qiè成平píng均jūn的de两liǎng片，再用yòng刀背bèi轻qīng拍pāi。

　　3、鸡jī胸xiōng肉ròu中zhōng加jiā入rù盐yán、黑hēi胡hú椒jiāo粉fěn、料liào酒jiǔ、生shēng抽chōu、蒜suàn末mò、淀diàn粉fěn，搅jiǎo拌bàn均jūn匀yún，腌yān制zhì30分fēn钟zhōng。

　　4、锅guō中zhōng倒dào入rù橄gǎn榄油yóu中zhōng火huǒ烧shāo热rè20秒miǎo，下xià腌yān好hǎo的de鸡jī胸xiōng肉ròu，两liǎng面miàn各煎jiān15秒miǎo左zuǒ右yòu使表biǎo面miàn略lüè微变biàn色sè。

　　5、接jiē着zhe倒dào入rù清qīng水shuǐ，盖gài上shàng盖gài子zi小火huǒ焖个gè2分fēn钟zhōng左zuǒ右yòu至zhì水shuǐ分fēn收干，转zhuǎn中zhōng火huǒ，两liǎng面miàn各煎jiān个gè20秒miǎo，至zhì其表biǎo面miàn呈chéng金jīn黄huáng色sè即jí可kě。